粉葛赤小豆龙骨汤

Name: 粉葛赤小豆龙骨汤
Ingredients: 一斤粉葛; 一斤龙骨; 半碗赤小豆; 一个蜜枣; 适量盐

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具有退热生津养阴止泻等功效
赤小豆有利于水消肿、解毒排脓、清热去湿、健脾止泻功效。
粉葛即是葛根，它退热，透疹，生津止渴，止泻。
龙骨镇静安神，平肝潜阳，收敛固涩。

用料

粉葛	一斤
龙骨	一斤
赤小豆	半碗
蜜枣	一个
盐	适量

粉葛赤小豆龙骨汤的做法

赤小豆泡水，没时间亦可免去其步骤，但熬煮的时间更长
龙骨洗干净，然后飞水一次（焯水）
粉葛去皮，洗干净，切成一块块
锅里再备冷水，把焯水后的龙骨放进去，加入粉葛，加入赤小豆，蜜枣一个，大火烧开后，掠去表面浮沫，倒入砂锅慢熬2个小时。喝前加盐调味即可。（也可以把所有材料直接倒入砂锅，时间较长点

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该菜谱发布于 2011-10-20 14:26:06

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