青蒜腊猪舌

Name: 青蒜腊猪舌
Ingredients: 青蒜; 熟腊猪舌; 红辣椒; 姜; 蒜; 盐; 鸡精

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林冰儿

用料

青蒜
熟腊猪舌
红辣椒
姜
蒜
盐
鸡精

青蒜腊猪舌的做法

熟腊猪舌切片、红椒雪块、青蒜切斜刀片、姜蒜切末备用
热油爆香蒜末，下红椒块炒至稍软，加入蒜梗部分同炒
放入少许盐后加入腊猪舌同炒
加入蒜叶，放入鸡精翻炒均匀即可出锅

小贴士

1、腊猪舌是腌制品，所以盐只需放在红椒里，其他调料少放才能突出腊味的醇香
2、制作这道菜时腊猪舌要提前煮熟，这样可以减少腊猪舌的盐份，炒出来的猪舌更有脆感

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该菜谱发布于 2011-10-20 22:01:56

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