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小炒鸡腿肉

颜色晓

用料

  • 鸡腿 3个
  • 洋葱 1个
  • 甜椒 半个
  • 姜蒜 适量
  • 豆豉 20g

做法

  1. 鸡腿去骨，切小块
  2. 洋葱、甜椒切小块
  3. 姜蒜、豆豉切碎
  4. 油温5成人，放入姜蒜、豆豉慢慢炒香
  5. 再放入鸡肉煸炒，冷冻鸡腿肉水分大，多炒一会儿
  6. 待到鸡肉炒至收缩后，放入洋葱翻炒
  7. 根据自己的口味调入老抽和食盐
  8. 倒入甜椒，炒至断生即可
  9. 装盘即可