牛肉炒河粉

Name: 牛肉炒河粉
Ingredients: 100g河粉; 50g牛肉; 1小把韭菜; 1小把豆芽; 2个干辣椒; 1块生姜

7.6 综合评分

764 人做过这道菜

颜色晓

河粉这玩意儿真是随时能把我拿下，牛肉炒河粉（干炒牛河）逢遇必点，逢点必光！哈哈！
为毛我不直接叫干炒牛河呢，因为自己知道和经典还有黑长黑长的距离呢。只敢叫个牛肉炒河粉好了，不过还是能满足我的味蕾。

用料

河粉	100g
牛肉	50g
韭菜	1小把
豆芽	1小把
干辣椒	2个
生姜	1块

牛肉炒河粉的做法

韭菜切段；干辣椒切段；生姜切丝；牛肉切片用生抽+淀粉腌制15分钟
下油，油温7成热
下姜丝及干辣椒炒香
再下牛肉片炒熟
下河粉，炒至河粉变软
加入适量老抽
加入适量食盐
加入韭菜和豆芽，翻炒几下断生即可出锅

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该菜谱发布于 2011-10-23 16:18:06

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