南瓜银耳羹

Name: 南瓜银耳羹
Ingredients: 一块（约250克）南瓜; 半朵银耳; 20多粒枸杞; 一块冰糖

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依依美食

秋天的天气会比较干燥，我们在饮食上以滋润放燥为主，今天，就用一道南瓜银耳羹拉开今年秋天滋润防燥的序幕吧！银耳一直有贫民燕窝的美誉，所以，我们普通老百姓吃不起燕窝，就好好享受银耳带给我们的滋润吧。

用料

南瓜	一块（约250克）
银耳	半朵
枸杞	20多粒
冰糖	一块

南瓜银耳羹的做法

银耳提前用水泡发，至涨发后剪去蒂部
把泡发好的银耳撕碎
南瓜削皮切丁，枸杞冲洗干净
锅中放进银耳，加入5碗清水，大火煮至水开后，转小火煮20分钟
加入南瓜丁，转大火煮开后再次转小火煮20分钟
加入枸杞和冰糖，小火煮至10分钟即可

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该菜谱发布于 2011-10-23 16:54:31

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