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糖醋藕片

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用料  

莲藕 1节约23g
枸杞 20粒
生姜 1块
白醋 30ml
白糖 35g
盐 5g
水淀粉

糖醋藕片的做法  

  1. 莲藕削皮切薄片，放入清水洗淀粉，换掉几次清水后浸泡10分钟

  2. 烧水，水开后放入莲藕煮3分钟，再放入枸杞煮1分钟

  3. 煮莲藕时准备水淀粉，把盐、白醋、白糖、水、生粉倒入小碟，拌匀

  4. 开锅盖煮4分钟，捞起藕片、枸杞沥水

  5. 锅里放少量油，姜末爆香

  6. 倒入藕片和枸杞炒匀

  7. 淋入调料汁炒匀，小火收汁

参照这个菜谱，大家做出 123 作品

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该菜谱发布于 2011-10-24 20:34:03
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