鸡蛋磕进大碗里,打散至起泡
加入白砂糖、色拉油、清水
把大碗座在40度的温水里,用高速打发;打至浓稠以后,转中速打发
打至拉起打蛋头,可以写出“8”字,并且不会很快消失
筛进自发粉
直接用电动打蛋器搅拌均匀
蛋挞模上涂一层色拉油,把泡软的提子干分别放在蛋挞模上
倒进面糊至9分满,静置10分钟
锅里水开后,放进蒸架,大火蒸10分钟,关火后过2分钟再揭开锅盖
上传你做的袖珍版提子马拉糕