咸排骨菜干粥

Name: 咸排骨菜干粥
Ingredients: 50g白菜干; 350g排骨; 100g米; 1块姜

6.6 综合评分

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依依美食

用料

白菜干	50g
排骨	350g
米	100g
姜	1块

咸排骨菜干粥的做法

排骨提前一天用20ml盐腌一天
菜干放进温水里泡软，清洗干净，剪成小段
把洗干净的米、菜干、姜片、用水冲洗干净盐分的排骨放进锅里，加入6碗清水，大火煮开后，转小火煮1个小时
咸香下火的菜干粥，趁热多吃两碗

小贴士

1：排骨放进去煲粥前，一定要用水冲洗干净盐分再进锅；
2：如果是外面买的菜干，很可能在叶子部分有沙子，一定要注意清洗干净；
3：煲粥的排骨不要斩得太小，要稍为大件一点比较好；
4：新鲜的排骨或骨头煲菜干粥也不错，但没有咸骨煲的香。

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该菜谱发布于 2011-10-25 00:44:46

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