剑花胡萝卜骨头汤

Name: 剑花胡萝卜骨头汤
Ingredients: 约450克骨头; 3~4朵剑花; 1个胡萝卜; 2个蜜枣

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依依美食

用料

骨头	约450克
剑花	3~4朵
胡萝卜	1个
蜜枣	2个

剑花胡萝卜骨头汤的做法

剑花用水泡软，清洗干净，切去头部，再切成2段
胡萝卜削皮切块，猪骨飞水后冲洗干净浮沫
冷水放进猪骨、胡萝卜，大火煮开转中小火煮1个小时
放进剑花，再煲30分钟，放盐调味

小贴士

1：我们煲汤喜欢放蜜枣，带点甜味，不喜欢的朋友可以不放蜜枣一样好喝；
2：剑花干一定要用水泡软散开再清洗干净，因为很多种剑花的人晒干的时候，都是晒在地上，很容易有沙；
3：剑花煮的时候不适宜太长，所以要等其他材料煮了1个小时以后再放，放下剑花再煮30分钟就可以啦。

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该菜谱发布于 2011-10-25 14:36:16

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