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南乳土豆焖鸭腿
10
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用料
南乳土豆焖鸭腿的做法
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鸭腿清洗干净沥干水分，土豆去皮滚刀切大块，生姜切片，蒜头拍扁
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南乳用生抽、老抽、白糖、料酒、清水兑开成酱汁
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热油锅，爆香姜片和蒜头，把鸭腿用中火煎至两面金黄
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放进土豆块煎至金黄
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倒进兑好的酱汁，翻炒均匀
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加入刚能没过材料的清水，大火煮开后转中小火焖煮至酱汁浓稠
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盛起后稍冷却
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把鸭腿斩件放在土豆上面，洒上葱花就可以上桌啦！（我的葱用完了，切了点黄瓜粒顶替，哈哈）
小贴士
1：南乳、生抽、老抽都有咸味，不用另外放盐；
2：鸭腿整个煮好再斩，鸭肉就不会在煮的过程中受热缩进去。
2：鸭腿整个煮好再斩，鸭肉就不会在煮的过程中受热缩进去。
