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发菜蚝豉莲藕猪手汤

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用料  

蚝豉 60克
发菜 10克
莲藕 300克
猪手 1只
生姜 两片
盐 适量

发菜蚝豉莲藕猪手汤的做法  

  1. 发菜用清水洗干净，再放上1汤匙生油，用手抓挤几下，再用温水清洗干净

  2. 蚝豉用热水泡上2~3分钟，待其软身后再清洗干净

  3. 猪手用到刮干净，再用夹子拔干净细毛，出水洗干净浮沫

  4. 莲藕削皮，切大块

  5. 把莲藕、猪手、蚝豉、姜片放锅里，大火煮开后转小火，煲90分钟后，加入发菜，再煲15分钟，就可以放盐调味装碟啦

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该菜谱发布于 2011-10-25 19:10:26
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