圆猪猪
凉拌黄豆芽
7.8
综合评分
52
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用料
凉拌黄豆芽的做法
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将黄豆折去根部，红椒切丝，香葱切段，大蒜剁成蓉
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将红椒丝，香葱段，蒜蓉放入瓷碗内，锅内烧热芝麻油及沙拉油淋入碗内，再加入所有调料拌成调味汁
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锅内烧开水，放入黄豆芽氽烫1分钟，取出过凉水，放入冰水中浸泡5分钟
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将黄豆芽彻底沥干水，加入所有的调料汁拌匀即可
小贴士
1.将红椒丝，香葱段，蒜蓉放入瓷碗内用热油浇淋，可以让材料散出香味。
2.做凉拌菜浸泡冰水后，一定要彻底把水份沥干，才好加入调味料。
2.做凉拌菜浸泡冰水后，一定要彻底把水份沥干，才好加入调味料。
