凉拌蕨根粉丝

9.1 综合评分
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蕨根是一种药食同源的天然野生植物,富含铁、锌、硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸,具有祛热解毒、利尿道、令入睡等多种功效。
蕨根粉丝制作简单、营养丰富、口感滑润,是居家生活的美食佳品。现代都市人生活节奏快,工作压力大,很多人常被失眠所困扰,经常食用蕨根粉丝,可有效提高睡眠的质量。

用料  

红青椒
蕨根粉丝 1小把
生抽
香油

凉拌蕨根粉丝的做法  

  1. 将蕨根粉丝在沸水里煮10分钟,捞出泡在凉水里

  2. 红、青椒、蒜切末

  3. 将尖椒末、蒜末、盐、生抽、醋、香油调成碗汁儿,浇在蕨根粉丝上即可

小贴士

煮蕨根粉丝的时间,可根据个人对软硬程度的喜好来决定。

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该菜谱发布于 2011-10-25 21:21:02
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