玫瑰小饼

Name: 玫瑰小饼
Ingredients: 1大勺糖玫瑰; 40g杏仁粉; 80g低筋面粉; 90g黄油; 1个柠檬; 60g细砂糖; 2个鸡蛋

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rose食空间

用料

糖玫瑰	1大勺
杏仁粉	40g
低筋面粉	80g
黄油	90g
柠檬	1个
细砂糖	60g
鸡蛋	2个

玫瑰小饼的做法

将柠檬皮搓成末（不要内层白色部分）
黄油隔水加热使之融化，再加细砂糖搅拌至糖溶化
将鸡蛋打散，一个一个加入黄油中，充分搅拌，再加入柠檬皮末、糖玫瑰、杏仁粉，最后加入筛后的面粉轻轻拌匀
模子稍微刷点色拉油（防取出时粘），倒入面糊
放入190度预热好的烤箱中层，烤约15分钟
多说几句：如果没有糖玫瑰，可以不放，同时可多加5g的糖

小贴士

我用的是硅胶模，怕取出来时粘，刷了一点色拉油，也可省略这步

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该菜谱发布于 2011-10-27 00:50:03

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