日式土豆泥

Name: 日式土豆泥
Ingredients: 1个土豆; 少许胡萝卜; 少许黄瓜; 1/4个葱头; 2大勺蛋黄酱; 白醋; 黑胡椒; 盐

7.8 综合评分

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用料

土豆	1个
胡萝卜	少许
黄瓜	少许
葱头	1/4个
蛋黄酱	2大勺
白醋
黑胡椒
盐

日式土豆泥的做法

土豆用水煮一下，用筷子能扎透就可以了（约30-40分钟）
葱头切碎，黄瓜、胡萝卜切碎
土豆去皮，用勺子捣碎，放入葱头、黄瓜、胡萝卜和蛋黄酱
加黑胡椒、盐和白醋，和成泥

小贴士

1.胡萝卜和黄瓜都是配菜，只是为了颜色好看捎带调一点味道，所以只加一点点就可以。多了就喧宾夺主啦
2.如果有火腿加一点点进去，味道更鲜。量也要少。
3.白醋可以多加一点，使整体味道偏酸一点更爽口

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该菜谱发布于 2011-10-27 01:12:20

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