食尚先生王森
奶酪迷迭面包
3
人做过这道菜
用料1
用料2 (奶酪馅)
| 奶酪 | 200克 |
| 培根碎 | 50克 |
奶酪迷迭面包的做法1 (奶酪馅)
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将全部材料搅拌均匀即可
奶酪迷迭面包的做法2 (制作)
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将所有材料（除迷迭香）一起搅拌至面团表面光滑有弹性
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将面团基本发酵60分钟，醒发至原体积的2倍大
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将面团分割80克一个，滚圆松弛20分钟
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将面团排气，包入奶酪馅
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将面包以温度30℃、湿度80%发酵至原体积的2.5倍大，在表面刷上蛋液
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用剪刀在面包上剪出十字刀口，撒上迷迭香。7.以上火200℃、下火200℃烘烤18分钟，烤至金黄色
