将泡好的吉利丁粉加入牛奶中隔水加热至吉利丁完全溶化
加入蛋黄混合拌匀加热至80——90度停火
加入巧克力酱拌匀
加入椰奶味水晶粒（可用椰奶代替）加入拌匀
待浆料冷却至40度左右时加入打发的鲜乳脂奶油搅拌均匀
装入裱花袋中，挤入底部垫有蛋糕坯的慕斯模中
中间再夹入一层蛋糕坯放平，将剩余的浆料填满模具并抹平，送入冷冻柜中冷冻
用火枪均匀的加热模具边缘
待慕斯边缘略微溶化时脱模在表面喷上一层巧克力，再装饰上糖做的梨即可
上传你做的椰奶巧克力慕斯
食尚先生王森
