普阳照太极

想要在过年的时候有个好心情，想要在亲朋好友面前大展身手？嘿嘿，那就跟我一起走进新年厨房，挥舞起锅铲吧！
中国菜的花样以及讲究向来是出了名的，年夜饭桌上，所谓“美味”，美的色香味那是基础，还有一点极重要的便是讨个好彩头——一个美的名字是足够挑起食客好奇心和食欲的。因此，无论多少务实主义者对中国菜名的浮华虚无不以为然，多少好事者拿菜名开过诙谐的玩笑，中国人仍然乐此不疲地用博大精深的汉语艺术为食文化增光添彩，也因此有了更多独具匠心的新菜色去不断充实中式菜谱。
今天开门第一道，自觉还是有些意思的。主料羊肉，是冬令进补的好物，在传统里也总应着“三羊开泰”等吉祥寓意，不管是“羊”还是“阳”，的确都能给人带来温暖的感觉。太极，太初，咱先不管它生阴阳或是生动静，就只由它开始，衍生一桌美味且喜庆的年夜菜，去暖一暖春天到来前的湿冷天气吧！