将排骨洗净后冷水下锅,煮沸去除排骨的血沫和一些杂质
将排骨捞出后沥干水备用
将沥干水的排骨快速倒入熬好的冰糖里去
用铲子快速翻炒,让排骨均匀的沾上糖色
加入拍好的蒜
放入三勺生抽,起到提鲜并上色的作用
倒入醋,快速将排骨翻炒
加入两碗水,水的量要加的漫过排骨
将干玫瑰花倒入
大火将排骨烧开后转小火,将汤汁收干
出锅前再加入一些醋,因为之前加的醋遇高温酸味已挥发
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