玫瑰银耳羹

Name: 玫瑰银耳羹
Ingredients: 干玫瑰花; 银耳; 金丝枣; 冰糖

6 人做过这道菜

炸酱草儿

用料

干玫瑰花
银耳
金丝枣
冰糖

玫瑰银耳羹的做法

将银耳提前用水泡发，泡发的银耳撕成小块
红枣用水清洗干净
锅内放水将泡发好的银耳放进去
银耳大火煮开后放入红枣，煮开后改小火慢煮十分钟
然后关火，不要开盖焖着汤水
汤水基本凉却后继续加热煮开后反复关火一至两次
加入冰糖和玫瑰花干，小火煮十分钟后就可以了
煮好的汤火放进冰箱储存

小贴士

反复关火凉却汤水，用余温焖煮汤水，不但可以省火，还可以让银耳煮的更粘稠

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该菜谱发布于 2011-10-29 19:47:20

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