舞之灵
胡萝卜焖牛肉
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人做过这道菜
省时省力的电压力锅版也一样美味
最近更多的时间给落在了来回的道路上，于是我们家的电压力锅的作用真正是发挥到了极致，几乎所有煲的、炖的菜都交给了它，真是省时又省力，那什么，最关键的是人家煲出的味道也一样是美美的，所以，那些赶路的煮妇们，不妨也多利用下电压力锅哈。
最近更多的时间给落在了来回的道路上，于是我们家的电压力锅的作用真正是发挥到了极致，几乎所有煲的、炖的菜都交给了它，真是省时又省力，那什么，最关键的是人家煲出的味道也一样是美美的，所以，那些赶路的煮妇们，不妨也多利用下电压力锅哈。
用料
胡萝卜焖牛肉的做法
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烧开水，放入牛肉焯烫过凉，西兰花掰成小朵入开水中焯烫后，用冷水中浸泡片刻取出待用
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胡萝卜去皮和洋葱分别切滚刀状
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锅内入油，小火爆香香叶、花椒、大料和洋葱，加入洗净的牛肉和胡萝卜块翻炒，烹入啤酒、李锦记特级头抽
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转入电压力锅，加入热水，按“蹄筋”键，这个过程大约40分钟左右
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待压力下去后转入锅中，加入焯烫好的西兰花翻拌均匀，撒点胡椒粉、盐、糖、鸡粉就可以了
小贴士
1、西兰花焯烫时候水中加点盐和油可以保持蔬菜的色泽感
2、用啤酒代替料酒，不但牛肉熟的快些，而且口感也很鲜美
3、胡萝卜不要切太小，因为煲的时间长些，为避免煮得太烂了，还是要大块些的好
2、用啤酒代替料酒，不但牛肉熟的快些，而且口感也很鲜美
3、胡萝卜不要切太小，因为煲的时间长些，为避免煮得太烂了，还是要大块些的好
