一娇
小麦胚芽奶酪面包
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用料1 (老面种)
用料2 (材料)
小麦胚芽奶酪面包的做法
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后油法将所有材料搅拌至扩展阶段(CD料除外),盖上盖子进行基础发酵
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将发酵好的面团取出排气后，平均分成10份，滚圆后松弛15分钟
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松弛后的面团擀开,翻面,加一片奶酪包起，收口捏紧,朝下,轻压,双手掌在面团
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二侧同时向中间轻推
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排入铺有油布的烤盘中.发酵至2倍大,刷上全蛋液,粘上白芝麻
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预热烤箱上下管180度中层18-20分钟左右
