蒜茸炒丝瓜

Name: 蒜茸炒丝瓜
Ingredients: 3条丝瓜; 半颗蒜; 1/2茶匙盐; 1.5大匙玉米油; 1/2茶匙鸡精

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广东管八角瓜叫丝瓜，又因为“丝”粤语的发音跟“输”差不多，不吉利，故又把它叫星瓜或胜瓜。丝瓜中维生素C和B的含量都很高，是健脑美容的佳品。

用料

丝瓜	3条
蒜	半颗
盐	1/2茶匙
玉米油	1.5大匙
鸡精	1/2茶匙

蒜茸炒丝瓜的做法

备好材料
丝瓜削皮，不需要削得很干净，带点皮吃起来才更爽脆
把丝瓜对半切开，再斜刀切块
蒜去皮剁末
热油锅，把蒜末爆香
放入丝瓜炒匀
撒少许水炒至丝瓜软身
放盐和鸡精调味即可

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该菜谱发布于 2011-10-24 10:43:00

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