西芹撕去粗丝,切小条
胡萝卜去皮切小条
蘑菇洗净切片
小黄瓜洗净切条
姜切片,蒜拍扁去皮
热油锅,把蒜,姜爆香
下胡萝卜炒片刻
放入西芹,蘑菇炒匀
放蚝油,糖和盐炒至蘑菇软身
最后放入小黄瓜炒至断生即可。清淡素菜,多吃也不怕胖
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