子瑜妈妈
蜂蜜炖雪梨
6.1
综合评分
28
人做过这道菜
纠结与蜂蜜到底可不可以加热吃,我查了很多资料.
有的说应该是梨炖好后加蜂蜜,这样不破坏蜂蜜的营养价值;有的说蜂蜜
是药引子,用蜂蜜去炖这个梨,效果才好.那么大家就按自己喜好来吧,完
全可以炖好后,吃的时候再就着蜂蜜吃.也可以像我这样,相信它是个药
引子,用它去好好的炖这个梨.味道满好的,整个梨里面都浸透了蜂蜜的气
味.
有的说应该是梨炖好后加蜂蜜,这样不破坏蜂蜜的营养价值;有的说蜂蜜
是药引子,用蜂蜜去炖这个梨,效果才好.那么大家就按自己喜好来吧,完
全可以炖好后,吃的时候再就着蜂蜜吃.也可以像我这样,相信它是个药
引子,用它去好好的炖这个梨.味道满好的,整个梨里面都浸透了蜂蜜的气
味.
用料
蜂蜜炖雪梨的做法
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将雪梨洗干净,将梨4/3高度水平切下梨盖
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用勺子等工具挖去梨核,装入蜂蜜和清水
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将梨盖和梨身盖好,用牙签做固定,装入炖盅中
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入蒸锅,大火烧开,中小火蒸50分钟即可
小贴士
1梨是带皮吃的,所以要反复清洗干净;蜂蜜一次不要放太多;
2隔水蒸的,所以水位不要太高,蒸架不要太底,以免水开时,蒸锅水溢入炖
盅内.
3每次吃50-100克即可,不要吃太多了.
2隔水蒸的,所以水位不要太高,蒸架不要太底,以免水开时,蒸锅水溢入炖
盅内.
3每次吃50-100克即可,不要吃太多了.
