如疏
紫苏饭团便当组
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人做过这道菜
秋收的季节，用了常见的白萝卜、藕、胡萝卜和新下来的菠菜，还有猫和猫妈爱吃的香菇，还有素食可吃的豆蛋白素腊肠~
用料
| 紫苏叶 | 7片（12g） |
| 西梅 | 1只 |
| 白小米 | 1米杯 |
| 糯米 | 1米杯 |
| 胡萝卜 | 少许 |
| 苹果醋 | 4茶匙 |
| 糖 | 2茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| 苦菊 | 15g |
| 脆海苔片 | 5片 |
| 甜豆泡 | 10个 |
| 圣女果 | 4颗 |
| 去皮藕 | 1片 |
| 菠菜 | 2颗 |
| 生抽 | |
| 绿芥末 | 少许 |
| 白萝卜泡菜 | 3根（因为泡菜水里有紫甘兰所以有点粉粉的样子） |
| 日式大根 | 2片 |
| 香菇 | 2只 |
| 味啉 | 少许 |
| 齐善素腊肠 | 1根 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 甜石榴 | 小半个 |
| 菠萝干 | 5块 |
紫苏饭团便当组的做法1 (饭团做法)
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将白小米、糯米各半混合均匀，以正常水量煮成米饭打松
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取米饭370g(5只饭团的量）中加入调匀的加糖苹果醋和少许盐
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紫苏洗净用厨房用纸或净布吸干水份
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胡萝卜擦成细丝，紫苏切成两半卷起来切成细丝
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混入米饭中拌匀
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在饭团模上加入一些米饭压实，放两只甜豆泡，再放一些米饭
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盖上饭团模的盖子，用手压实
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轻嗑出饭团，用脆海苔片包起一端，放入铺有苦菊叶和圣女果的便当盒中即可
紫苏饭团便当组的做法2 (蔬菜便当&水果便当盒)
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胡萝卜一片，用小模具扣出笑脸的样子
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香菇用刀刻切出花纹
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藕1片用刀修成花型切两半,和胡萝卜一起在加了盐的水中煮熟
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菠菜快焯一下过冷攥干；加入一点生抽和绿芥末拌匀
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香菇焯一下沥干；香菇加一点生抽和味啉煮至汤干入味停火，晾冷
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素腊肠斜切两半
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将斜切的部份，用刀切出3-4刀成章鱼腿状
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入橄榄油锅中，半煎炸至松开放冷
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用日式筷尖或专用小模具针，把黑芝麻粒置入章鱼状素肠成眼睛、嘴巴状；所有做好的菜入格拉斯便当中摆好即可，可用硅胶麦芬膜分别放置有汤水的蔬菜。还放了一支鱼状小瓶的生抽和一小袋辣根做调味~
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水果便当盒:直接把洗净的石榴放入，再放好菠萝干，把西梅放纸模置入便当盒即可
