豆豉排骨

Name: 豆豉排骨
Ingredients: 一斤小排骨; 豆豉酱; 糖; 料酒

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文文老妈

豆豉和小排的结合做出美味的下饭小菜

用料

小排骨	一斤
豆豉酱
糖
料酒

豆豉排骨的做法

锅上火预热一下，加适量油，油热后入小排骨煸炒至变色
倒出多余油，稍喷一点料酒，入豆豉酱炒匀，加适量水
加盖煮开，小火焖一小时左右
至小排骨用筷子能轻易插入，加适量冰糖，开中火收汁翻匀，起锅前入少量味精调味即成

小贴士

准备：小排骨洗净，用盐、料酒、生粉拌匀，腌大约十五分钟
1、加了豆豉味精比较独特，很下饭
2、小排骨经一小时的焖煮，很入味很酥烂

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该菜谱发布于 2011-10-26 10:20:30

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