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椰蓉小西饼

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加入了香香的椰丝，再配以黄油低粉，烤出来的饼干松松脆脆香香甜甜，无比的好吃，装在盒子里，当作能量补充，饿的时候来两块，真是很美味。

用料  

黄油 60克
低粉 75克
椰蓉 75克
糖粉 30克
盐 少许
白砂糖 少许

椰蓉小西饼的做法  

  1. 黄油室温软化后，分三次加入糖粉及一点点盐混合搅打至呈发白的奶油状

  2. 分次加入椰蓉拌匀

  3. 再加入过筛过2次的低粉，用刮刀上下翻拌至成饼干面团

  4. 将饼干面团用手心压紧实，搓成圆形或一段段长条，入冰箱冷冻30分钟

  5. 将冷冻的面包取出略回软，用刀切成至少1厘米以上的块段，均匀滚上一层粗砂糖

  6. 烤箱预热180度，烤盘中铺入油纸，放入小饼干，中层10分钟（上色即可）

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该菜谱发布于 2011-02-16 18:51:36
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