黄鳝用热水烫过后洗净粘液 背上划刀切小段
蒜头剥去外衣
青红椒切片
炒锅入油 将葱、姜、花椒投入出香味后将花椒捞出
倒入蟮段略炒一会儿 喷入一点白酒
加老抽和蒜瓣入开水大火煮开转小火二十分钟
再加入青红椒片、少糖收卤
上桌之前 洒一点川椒粉
上传你做的蒜瓣烧蟮段
然子
