巧克力布朗尼
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人做过这道菜
天一冷，我就开始馋巧克力，大概是因为巧克力做的东东比较有热量吧，我总能给自己爱吃的东西找上一堆滴借口，把家里剩的那点巧克力消灭光了，我立马又囤了点回来，这个冬天我是离不开它滴！
我好像是第一次做布朗尼，布朗尼跟我想象的有点儿不一样，因为很厚实，所以感觉不太像蛋糕，口感也比较粗糙，这样一块蛋糕填进肚子里，热量，分量都绝对扎实滴。
我好像是第一次做布朗尼，布朗尼跟我想象的有点儿不一样，因为很厚实，所以感觉不太像蛋糕，口感也比较粗糙，这样一块蛋糕填进肚子里，热量，分量都绝对扎实滴。
用料
巧克力布朗尼的做法
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先将软化的黄油打匀
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加入糖，搅打至黄油颜色变浅，体积略变大
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分次加入蛋黄，每次加入时都要搅打均匀
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加入隔热水融化的巧克力搅拌均匀
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加入可可粉搅拌均匀
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滴入少许香草精搅拌均匀
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将糖分次加入蛋白中，打至硬性发泡（打蛋器提起蛋白呈短小尖头状）
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取1/2的蛋白霜加入巧克力糊中拌匀
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筛入低粉和泡打粉，稍微拌一下
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再加入剩余的蛋白霜，翻拌均匀
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最后加入核桃仁拌均
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将面糊倒入模中，放入160度预热的烤箱烘烤35分钟左右
