凡鸟
糯香排骨
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用料
糯香排骨的做法
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准备好糯米和排骨。（糯米提前一个晚上浸泡）
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准备好粽叶（从冰箱冷冻室里面拿出来后用清水浸软来就可以了）
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排骨洗干净，沥干水分。放入酱油、料酒、食盐、胡椒粉
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将所有的材料搅拌均匀。腌制2个小时以上（最好是放在冰箱里面一个晚上，这样就更加入味）
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将糯米沥干水分，把排骨放在糯米里面，让每块排骨都裹上米
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用粽叶把裹上了糯米的排骨包起来，放入蒸笼里面
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把蒸笼盖上盖子，放入装有适量水的铁锅内
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盖上铁锅盖子，大火烧开，中火蒸50分钟即可
小贴士
1、糯米浸泡好了之后最好是沥干水，这样排骨比较容易裹上糯米咯！
2、建议用竹蒸笼蒸制，味道会比不锈钢的蒸出来的味道好！会有一股淡淡的好闻的竹子的清香！
2、建议用竹蒸笼蒸制，味道会比不锈钢的蒸出来的味道好！会有一股淡淡的好闻的竹子的清香！
