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維也納巧克力酥饼

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印佳的厨房  印佳

用料  

中粉 121g
可可粉 20g
黄油 130g
糖粉 50g
蛋白 1又1/2汤匙（略打散）

維也納巧克力酥饼的做法  

  1. 黄油软化后，打至体积乳霜状，体积膨大颜色泛白，分次加入过筛的糖粉，打匀

  2. 倒入蛋白，划散

  3. 分次筛入中粉和可可粉混合物，拌匀，注意不要拌过头

  4. 将面糊装入裱花袋，挤成W型

  5. 放入180度预热的烤箱，烘烤10-12分钟。取出放凉

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維也納巧克力酥饼相关分类

饼干 烘焙 饼 烤箱

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消耗蛋白
 卵白だけ的封面
卵白だけ
 饼干 煎饼的封面
饼干 煎饼
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该菜谱发布于 2011-11-07 04:52:12
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