孙小美
豆腐蔬菜盅
7.3
综合评分
261
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用料
豆腐蔬菜盅的做法
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豆腐泡切开一边，用小匙挖去中间的豆腐，呈豆腐盒子
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肉馅加以上盐、味精、香油、海鲜酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖，朝一个方向搅拌均匀
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将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎，加盐、胡椒粉、味精分别拌好
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将肉馅添到豆腐盒子的底层，不要添满，肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜，摆入盘中
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蒸锅内放水，大火烧至水开，放入盘子，中火蒸8分钟
小贴士
装豆腐蔬菜盅的盘子上最好盖层保鲜膜，不然会有蒸气水滴入，冲淡味道。
