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红烧鲶鱼

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用料  

鲶鱼
姜
蒜
大葱
香葱
料酒
醋
油
盐
李锦记蒸鱼豉油
老抽
蚝油

红烧鲶鱼的做法  

  1. 鲶鱼放点醋和料酒洗干净，用盐腌一下

  2. 锅里放油，把鲶鱼放进去小火煎到两面微黄

  3. 把鲶鱼拿出，锅里再放油，放姜，蒜，大葱爆香，再放煎好的鲶鱼，加老抽稍微翻抄上色，加水或者高汤没过鲶鱼，加进料酒焖煮

  4. 煮十分钟左右加进李锦记蒸鱼豉油，蚝油翻抄一下，撒上香葱，即可出锅

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红烧鲶鱼相关分类

红烧 红烧鲶鱼 鲶鱼 麻辣鲶鱼 鲶鱼豆腐汤 大蒜鲶鱼

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该菜谱发布于 2011-11-17 09:57:42
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