奶香紫薯月饼

紫薯蒸熟放凉去皮

蒸好的紫薯碾压成泥

炒锅中加热放少许底油，放入紫薯泥，翻炒3-5分钟后，加入糖炒匀后，再加入黄油炒匀即可

出锅放凉备用

准备四种原料，黄油室温软化

将面粉与糖于盆中混匀，加入软化黄油。将粉类和黄油搓成均匀的砂状

加入淡奶油，和成光滑的面团

面团覆盖保鲜膜，室温放置30分钟

以面皮的总量为准，分成每个35克的饼皮12个。紫薯馅每个约40克，分好12个备用

馅料用饼皮包好

收口向下放好

75克月饼模撒少许手粉防粘。成形的月饼放于烤盘上。放入180度上下火预热好的烤箱中层，烤制30分钟