萍凡美食
卡布奇诺
7.8
综合评分
88
人做过这道菜
用料
| 全脂牛奶 | |
| 巧克力酱 | |
| espresso | 60ML |
卡布奇诺的做法
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将手动奶泡器、拉花杯用温水冲洗干净。备用
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牛奶加热至65-70度
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将热好的牛奶倒入手动奶泡器中，上下抽动，大概15-20下，感觉吃力并有奶泡溢出，基本就打好了
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将上面粗的奶泡撇出。将剩下的细腻的奶泡倒入拉花杯中，轻轻摇晃几下，让奶泡更加均匀
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将咖啡杯温热后，制作espresso60ML
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将奶泡在离咖啡杯口10厘米的地方倒入咖啡杯中至8成满。然后用勺盛出少量奶泡，按照你需要的形状放在杯中
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补齐边缘的地方，使奶泡大概占整个杯面的三分之二即可
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在离奶泡5毫米的地方挤上巧克力酱，用裱花棒画出你喜欢的图案
