萍凡美食
罐焖牛肉
8.1
综合评分
28
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用料
| 熟牛肉 | 400克 |
| 牛肉汤 | 适量 |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 香芹 | 3棵 |
| 口蘑 | 2个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 面团 | 30克 |
| 番茄酱 | 200克 |
| 淡奶油 | 40ML |
| 黄油 | 30克 |
| 大蒜末 | 30克 |
| 盐 | 适量 |
| 香叶 | 3片 |
| 黑胡椒 | 5克 |
| 白兰地酒 | 10ML |
罐焖牛肉的做法1 (准备工作)
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土豆、洋葱半个、胡萝卜、香芹、口蘑和西红柿洗净、切成块儿备用
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胡萝卜和土豆过油炸成金黄色
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口蘑焯水备用
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菜花焯水备用
罐焖牛肉的做法2 (罐焖牛肉)
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锅中加入黄油，放入一半的大蒜末和香叶煸香
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倒入番茄酱和黑胡椒翻炒
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放入土豆、洋葱、胡萝卜、香芹、口蘑和西红柿继续翻炒2分钟
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加入牛肉汤和熟牛肉。加盖儿小火炖20分钟后加适量盐调味儿
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锅中加入另一半大蒜末、淡奶油和白兰地酒。搅拌均匀，关火
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盛入罐内
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做两个油酥饼（醒好的面擀成片儿，倒上适量色拉油刷均匀，在撒上适量干面粉拍匀，使其成为油酥，卷成细长的卷，做成2个饼）
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盖在盛好牛肉的罐上，入提前预热至180度的烤箱中，上下火烤15分钟即可
小贴士
1、如果你是上班族，可以利用周末的时间多做出点儿，但是只做到第四步就可以了。下次吃的时候在加入盐、淡奶油、大蒜和白兰地就调味，进行后面的操作。
2、加热黄油的温度一定不要高，温度高的话黄油会发黑。
2、加热黄油的温度一定不要高，温度高的话黄油会发黑。
