芹菜肉丝炒粉儿

Name: 芹菜肉丝炒粉儿
Ingredients: 150克芹菜; 一小把粉条; 50克猪里脊; 适量葱花; 1小匙盐; 1大匙生抽; 1/2小匙五香粉; 1小匙鸡精

8.0 综合评分

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小花牛营养师

用料

芹菜	150克
粉条	一小把
猪里脊	50克
葱花	适量
盐	1小匙
生抽	1大匙
五香粉	1/2小匙
鸡精	1小匙

芹菜肉丝炒粉儿的做法

粉条用温水泡软，芹菜洗净切成小段，猪肉切成细丝
小锅内倒入清水，水开后把泡软的粉条放入焯一下，待煮成八分熟后捞出
再把芹菜放入焯一下水，焯时加少许盐和几滴色拉油
炒锅内倒油，放入猪肉丝、葱花炒香，加入五香粉
放入芹菜段、粉条，翻炒几下，加入生抽、盐继续煸炒
最后加入鸡精即可出锅

小贴士

芹菜焯时加少许盐和几滴色拉油，可使芹菜色泽明亮脆绿。

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该菜谱发布于 2011-11-17 20:28:53

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