女性三味乌鸡沙锅煲

Name: 女性三味乌鸡沙锅煲
Ingredients: 一只乌鸡; 15克当归; 15克党参; 15克枸杞; 5片姜; 清水; 盐

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夏天雪花

用料

乌鸡	一只
当归	15克
党参	15克
枸杞	15克
姜	5片
清水
盐

女性三味乌鸡沙锅煲的做法

将当归和党参用清水洗净，用凉水浸泡十分钟
将乌鸡宰杀后清洗干净，也可以让活鸡店代为宰杀
锅内放入清水，放入乌鸡、姜片，焯水后备用
换沙锅放入清水，将乌鸡和当归、党参用文火慢炖一个小时，再加入枸杞和盐炖15分钟即可开喝

小贴士

1、煲汤最重要的是原汁原味，不要随意添加调味品；
2、在煲汤之前，最好先焯一遍，可以去掉肉腥味；
3、煲汤最好选择文火慢炖，在汤炖好之后，再放入盐，姜，葱段之类的物品，以保味道清新。

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该菜谱发布于 2011-11-17 21:05:21

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