材料:各种口味的冰皮月饼面团各200克(柠檬、抹茶、巧克力)冰皮的做法在这里。咸鸭蛋黄16个、红莲蓉500克、杏仁片半杯。【可以做16个100克的月饼】
每种口味冰皮月饼面团,取15g左右做成圆饼
咸蛋黄包入30g红莲蓉(莲蓉里可以拌上些杏仁片)滚圆,放入饼皮
慢慢收口,滚圆
按入月饼模
翻转脱模。冷藏数小时候后,就可以吃了
上传你做的莲蓉蛋黄五彩冰皮月饼