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萨拉米全麦面包

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木子香丸的厨房  木子香丸

用料  

萨拉米
高粉 150G
全麦粉 150G
水 150G
橄榄油 15G
砂糖 25G
盐 少量
鸡蛋 一个
酵母 5G

萨拉米全麦面包的做法  

  1. 加入水、橄榄油、砂糖、少量盐、鸡蛋，拌匀

  2. 加入高粉、全麦粉、酵母，拌匀

  3. 面团搅拌完毕并发至2-3倍大

  4. 从面包桶中取出并排气

  5. 面团每个分成约75G

  6. 擀开，铺上萨拉米

  7. 卷起，放入盘子准备二次发酵

  8. 发酵完毕，入烤箱，170度烤40分钟

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2011-11-24 12:00:16
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