豆渣全麦香肠面包

Name: 豆渣全麦香肠面包
Ingredients: 150G豆渣; 200G高筋面粉; 100G全麦粉; 香肠; 50G蜂蜜; 20G葵花籽油; 1个鸡蛋; 5G酵母

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木子香丸

用我们家的食品料理机打了些豆浆，浓浓的，味道很不错。打算过两天买个九阳的豆浆机，据说打得非常细，一点不浪费的都能喝掉。不像我家这个，弄出好多豆渣来，感觉很浪费呢。不忍心都扔掉，我就用豆渣做了面包。

用料

豆渣	150G
高筋面粉	200G
全麦粉	100G
香肠
蜂蜜	50G
葵花籽油	20G
鸡蛋	1个
酵母	5G

豆渣全麦香肠面包的做法

面包桶内放入豆渣、鸡蛋、葵花籽油、蜂蜜
放入高粉、全麦粉、酵母
揉好的面分成75G一个，搓成长条
把香肠缠啊缠起来
烤箱里面放热水，把整形的面包放进去发酵
发酵完毕，散点芝麻装饰下
入烤箱，160度烤30分钟

小贴士

这次的豆渣是比较稀的，所以不用加水就可以。
用蜂蜜不用砂糖，一是为了去除豆腥味儿，二是为了增加面团的湿性，使面包更松软。

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该菜谱发布于 2011-11-24 12:07:04

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