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蒸肉丸

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笛子的厨房  笛子

用料  

肉馅
蛋清
葱
姜
盐
糖
味精
油

蒸肉丸的做法  

  1. 做蒸肉丸子，调馅很重要

  2. 绞肉剁细，加入一个蛋清，加入剁细的葱姜，加一勺油，加入各种调料拌匀，甩打至有弹性，再分别团成一口大小的丸状

  3. 将和好的馅盛入抹上一层香油的碟子里

  4. 下锅隔水蒸半小时

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该菜谱发布于 2011-11-09 16:16:35
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