五彩山药丁

Name: 五彩山药丁
Ingredients: 青菜椒; 红菜椒; 山药; 牛肉; 洋葱; 植物油; 盐; 鸡精; 生抽; 淀粉; 嫩肉粉

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佳梦

用料

青菜椒
红菜椒
山药
牛肉
洋葱
植物油
盐
鸡精
生抽
淀粉
嫩肉粉

五彩山药丁的做法

牛肉切丁放生抽，嫩肉粉、淀粉腌制十分钟备用
山药去皮切丁，放在滴二滴白醋的清水中浸泡一下，去水备用
青、红菜椒和洋葱切丁备用
炒锅内放油，油温五成热时，放牛肉丁在油中滑开，炒之牛肉变色，然后放山药丁、青、红菜椒和洋葱丁、盐、鸡精、翻炒一分钟即可

小贴士

家中没有牛肉用瘦猪肉或者鸡胸脯肉代替也可以。

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该菜谱发布于 2011-11-19 03:59:55

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