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美味泡芙球

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用料  

低筋面粉 70克
牛奶 90克
黄油 40克
盐 2克
鸡蛋 3个
黑巧克力
大杏仁
开心果

美味泡芙球的做法  

  1. 90克牛奶、40克黄油、2克盐，加热至沸腾，筛入70克低筋面粉，拌到不沾容器就可以

  2. 温度降到60度时，分次加进3个鸡蛋拌匀

  3. 装入裱花袋，挤到烤盘上

  4. 预热烤箱190度，上下火先烤10分钟；打开风门，继续烤10~15分钟

  5. 隔水融化黑巧克力，在泡芙上挤上巧克力，再加上大杏仁和开心果就可以了

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该菜谱发布于 2011-06-16 17:49:19
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