把各种蔬菜切一下
土豆洗干净,放进微波炉,高火10分钟,去皮
用勺子捣碎,加入黄油、牛奶拌匀;加盐、胡椒粉拌成土豆泥备用
热锅温油爆香蒜米,加入鸡腿肉翻炒3分钟
加入蔬菜,旺火继续翻炒5分钟;加盐、胡椒调味,备用
剩米饭盛到盘里放微波炉热2分钟(现焖的就省了这步),把做好的薯泥铺在热米饭上
炒好的蔬菜鸡肉铺在薯泥上
再刨些MOZZARELLA芝士在最表面
烤箱预热200度,放中层上下火烤10分钟,芝士融化颜色浅黄就可以咯
上传你做的薯泥彩椒鸡腿焗饭