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杂菇菜丝蛋花羹

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用料  

鲜蘑菇 两朵
金针菇 一小把
大白菜叶子 两片
鸡蛋 一个
面粉/淀粉 适量（有肉末可以加点）

杂菇菜丝蛋花羹的做法  

  1. 蘑菇洗净，先切条，再切成粒；金针菇洗净去蒂切小段，备用

  2. 大白菜叶子洗净切成丝；鸡蛋加盐打散备用

  3. 适量水煮开，放入切好的杂菇稍煮，加浓汤宝1/3个，加白菜丝再次煮开

  4. 面粉/淀粉加水调开，倒入顺时针方向搅动，煮开后加少许盐调味

  5. 最后倒入鸡蛋，关火，盖盖，稍焖20秒鸡蛋花就自然熟了，而且很嫩

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该菜谱发布于 2011-11-18 15:07:48
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