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焦熘黄鱼

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用料  

小黄花鱼 适量
盐 少许
料酒 15克
鸡蛋 1个
面粉 适量
生抽 15-20克
白糖 15克
醋 5克
姜丝 适量
葱花 适量
清水 少许

焦熘黄鱼的做法  

  1. 把小黄花鱼处理好洗净,控干水,加盐,料酒腌一下

  2. 准备一个鸡蛋打散，再准备一点面粉

  3. 将腌好的小黄花鱼裹上一层面粉，再裹一层蛋液，入油锅煎成金黄色，然后捞出.再调一碗芡汁：15克料酒+15克白糖+5克醋+15-20克生抽+一点盐+少许清水

  4. 锅内留少许底油，炒香葱花，姜丝，放入煎好的鱼，倒入味汁，稍微炖一下，翻几个面就可以出锅了

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

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海军战队的封面
海军战队
 鲜活鱼虾的封面
鲜活鱼虾
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该菜谱发布于 2011-03-03 08:21:05
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