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黑椒鱼排

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用料  

鱼中段
黑胡椒
葱
姜
蒜末
盐
料酒
淀粉

黑椒鱼排的做法  

  1. 把鱼片成大片，切成方片

  2. 用盐、料酒、葱姜蒜末腌制半个小时以上，注意翻面

  3. 要煎时撒少许淀粉

  4. 平底锅放油，烧热放入腌制好的鱼片，中火煎，煎至鱼可以翻动时煎另一面

  5. 煎的时候撒黑胡椒，等到两面金黄就可以出锅

小贴士

鱼火大一点好吃。

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该菜谱发布于 2011-11-23 16:05:49
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