油焖大虾
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大吃包
用料
油焖大虾的做法
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将收拾好的虾用盐和白胡椒粉腌制20分钟入味，注意中间要翻面
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把腌制好的虾空干水分，自然风干或者用厨房用纸吸干水分
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锅烧热放入色拉油，待油烧至四成热时小心的放入大虾，慢火煎，看见虾的一面变色，马上用筷子夹住翻面煎
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虾煎到八分熟即可全部夹出来，锅里留低油。放入葱姜末煸炒出香味
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调制酱汁：把（生抽+醋+糖+鸡精+淀粉）调成酱汁，浇到大虾上，盖上锅盖焖一分钟
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打开盖淋入香油即可起锅装盘
